Ingrediente :
- 250g paste fusilli
- 350g piept de curcan
- 100g mozzarella
- 100g parmezan
- 100 ml smantana lichida
- sare
- piper alb
- oregano
- busuioc
- o cescuta de lapte*
Mod de preparare :
Pasul 1 : Se fierb pastele , cand sunt gata se spala cu apa rece si se pun la scurs.
Pasul 2 : Pieptul de curcan se taie in cubulete mici si se pune la calit intr-o tigaie de teflon sa nu se prinda . Apoi se condimenteaza cu sare,piper,busuioc si oregano. Se amesteca in contiunuu pana scade toata apa si se rumenesc putin bucatelele. Cand este gata se ia de pe foc.
Pasul 3 : Intr-o alta cratita punem la incalzit smantana lichida peste care adaugam pamezanul , mozzarella si sare dupa gust , iar daca este prea gros sosul se aduga o cescuca de lapte * . Dupa ce sosul clocoteste se ia de pe foc.
Pasul 4 : Acum incepem sa aranjam in tavite ( sau tava ) toate preparatele de la pasul 1,2,3 :
primul il reprezinta pastele apoi se aduga sos , dupa care carnita , iar un rand de paste si la final restul de sos. Si pentru mai multa savoare si gust mai adugam deasupra mozzarella si parmezan. Dupa care le introducem la cuptor pentru cca 20 min la 200 grade sau cand braza sa rumenit minunea de curcan cu paste in sos de branzeturi este gata.
Pofta Mare !