Ingrediente:
-500 grame branza de vaci dulce
-250-350 g faina
-2 oua
-6 linguri zahar
-2 pliculete zahar vanilat
-1 esenta de lamaie
-1 lingura bicarbonat
-smantana
-dulceata de capsuni
Mod de preparare:
Se pune branza intr-un bol mai mare si peste ea adaugam ouale,zaharul,bicarbonatul, zaharul vanilat si esenta de lamaie. Amestecam bine si incepem sa adaugam faina putin cate putin pana vom forma un aluat nici foarte tare dar nici sa se lipeasca de maini.Apoi il framantam pe blat de lemn pentru a vedea daca mai are nevoie de faina. Se va lasa la odihnit pentru 15 minute.
Dupa cele 15 minute incepem sa modelam papanasii.Luam cate un bulgaras de aluat cam cat interiorul unei palme pe care il intindem cat palma si cu degetul ii facem o gaura in mijloc, apoi modelam biluta care va veni peste gaura din papanasi.Continuama in acest fel pana terminam aluatul.
Pregatim o craticioara cu ulei pe care il incintam si incepem sa prajim papanasii.Acestia trebuie prajiti in baie de ulei. Se orneaza cu smantana si cu dulceata de capsuni,adaugam si biluta pe care o ornam tot asa.
Pofta buna!
-500 grame branza de vaci dulce
-250-350 g faina
-2 oua
-6 linguri zahar
-2 pliculete zahar vanilat
-1 esenta de lamaie
-1 lingura bicarbonat
-smantana
-dulceata de capsuni
Mod de preparare:
Se pune branza intr-un bol mai mare si peste ea adaugam ouale,zaharul,bicarbonatul, zaharul vanilat si esenta de lamaie. Amestecam bine si incepem sa adaugam faina putin cate putin pana vom forma un aluat nici foarte tare dar nici sa se lipeasca de maini.Apoi il framantam pe blat de lemn pentru a vedea daca mai are nevoie de faina. Se va lasa la odihnit pentru 15 minute.
Dupa cele 15 minute incepem sa modelam papanasii.Luam cate un bulgaras de aluat cam cat interiorul unei palme pe care il intindem cat palma si cu degetul ii facem o gaura in mijloc, apoi modelam biluta care va veni peste gaura din papanasi.Continuama in acest fel pana terminam aluatul.
Pregatim o craticioara cu ulei pe care il incintam si incepem sa prajim papanasii.Acestia trebuie prajiti in baie de ulei. Se orneaza cu smantana si cu dulceata de capsuni,adaugam si biluta pe care o ornam tot asa.
Pofta buna!