Ingrediente:
- 1 kg cartofi
-1 kg carne tocata
-3 cepe
-1 legatura ceapa verde
-3 ardei kapia
-100 ml ulei
-sare
-piper
-marar sau patrunje(dupa preferinta)
Mod de preparare:
Intr-o cratita mai mare se pune uleiul la incintat, se adauga carnea tocata , se condimenteaza cu sare si piper, se adauga o cescuta cu apa si se lasa la fiert la foc mic circa 15/20 minute pana scade apa si carnea capata o culoare rumena, se mesteca din cand in cand. Acum adaugam ardeiul kapia taiat in fasii subtiti si il rumenim putin impreuna cu carnea. Adaugam si ceapa tocata marunt si apoi cartofii taiati in cuburi mai mari.Amestecam toate ingredientele si punem apa cat sa acopere legumele. Acoperim cu un capac si le lasam la fiert la foc potrvit ,amestecand din cand in cand . Cand mancarica este foarte scazuta adaugam peste ea mararul tocat marunt si ceapa verde.Mai lasam la foc 2 minute amestecand in continuu dar usor, sa nu spargem cartofii! Se poate servi cu o salata usoara de rosii cu ceapa!
Pofta buna!
- 1 kg cartofi
-1 kg carne tocata
-3 cepe
-1 legatura ceapa verde
-3 ardei kapia
-100 ml ulei
-sare
-piper
-marar sau patrunje(dupa preferinta)
Mod de preparare:
Intr-o cratita mai mare se pune uleiul la incintat, se adauga carnea tocata , se condimenteaza cu sare si piper, se adauga o cescuta cu apa si se lasa la fiert la foc mic circa 15/20 minute pana scade apa si carnea capata o culoare rumena, se mesteca din cand in cand. Acum adaugam ardeiul kapia taiat in fasii subtiti si il rumenim putin impreuna cu carnea. Adaugam si ceapa tocata marunt si apoi cartofii taiati in cuburi mai mari.Amestecam toate ingredientele si punem apa cat sa acopere legumele. Acoperim cu un capac si le lasam la fiert la foc potrvit ,amestecand din cand in cand . Cand mancarica este foarte scazuta adaugam peste ea mararul tocat marunt si ceapa verde.Mai lasam la foc 2 minute amestecand in continuu dar usor, sa nu spargem cartofii! Se poate servi cu o salata usoara de rosii cu ceapa!
Pofta buna!